Elsternest

Türkischer Honig – 14 Pfannkuchen

Pfannkuchen: gerollt und gefaltet
Pfannkuchen: gerollt und gefaltet

 

Auf dem Markt in Kas fand M. und seine Begleiterinnen nicht nur die köstlichsten Gemüse und süßes Obst, von der Sonne verwöhnt, sondern auch diese Pfannkuchenproduktion. Immer drei Frauen arbeiten zusammen: eine, die den Teig ausrollt, auf einem großen kreisrunden Brett, eine, die den Teig mit Kräutern und Käse füllt und die dritte, die ihn ausbäckt. Dazu einen Chai – einfach herrlich!